Pourquoi manger des produits du terroir ?

Le concept de « produits du terroir » est en vogue sur le marché de l’alimentation. En effet, préoccupés par la recherche de la qualité de ce qu’ils consomment, notamment à la suite des récentes crises et scandales dans le secteur de l’alimentation, de nombreux consommateurs cherchent à retrouver dans les produits du terroir : des produits sains et naturels pour préserver leurs santés. Les produits du terroir désignent l’ensemble des produits issus de la production locale, notamment des unités villageoises.

Produits du Terroir

Raisons qui justifient l’engouement des consommateurs pour les produits du terroir

Les produits du terroir représentent un gage de qualité, d’authenticité et de vérité. Les produits du terroir portent généralement un lable d’identification « AOC » (Appellation d’Origine Contrôlée) décerné par L'INAO. Produits dans un environnement naturel avec des méthodes souvent biologiques ou faisant très peu recours aux conservateurs et aux produits chimiques, les « produits du terroir » symbolisent le souci du respect de l’écologie. Ils coûtent en plus souvent moins cher, sont de saison et sont ainsi toujours frais.

Pain de Campagne

A quoi correspondent les calories dans un aliment ?

La valeur d’un aliment est appréciée en fonction de ce qu’il apporte à l’organisme comme énergie. L’unité de mesure des apports énergétiques contenus dans un aliment est la calorie. Au sens propre du terme, on parle de kilocalorie. Mais dans le langage courant, la tendance fait recours à l’emploi de calorie. Une kilocalorie correspond à 1000 calories. Pour un bon fonctionnement de l’organisme humain, la présence des calories est nécessaire. La croissance, les cellules, la digestion, les muscles, le système respiratoire sont autant d’éléments qui consomment des calories.

Calorie

Table des Calories

Comprendre comment fonctionnent les calories est d'une importance cruciale pour comprendre le fonctionnement du corps humain ! Pour aller plus loin, veuillez consulter ce tableau des calories des différents aliments.

  • Tableau
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Les besoins en calories de l’organisme humain

Le besoin en calories est en relation avec les paramètres tels que l’âge, le sexe, le degré d’activité physique exercée et le poids. Cependant, on retient que d’une manière générale, à partir de dix-huit ans, l’homme a besoin de 2500 kilocalories et la femme 500 de moins que l’homme. Lorsque l’aliment apporte plus d’énergie que l’organisme en a besoin pour son fonctionnement, un surpoids apparaît. À l’inverse, on observera une perte de poids.

besoin calorique

Miel ou confiture ? Les vertus de l’un et de l’autre

Le miel et la confiture sont des sources d’apports nutritionnels importants pour l’organisme. Nous vous faisons découvrir à travers cet article les vertus du miel et les avantages qu’il y a à consommer de la confiture.

Miel et Confiture

Le miel, un produit naturel à fort apport énergétique

Le miel est une substance sucrée, visqueuse ayant une couleur relativement blonde que produisent les abeilles grâce au nectar des fleurs. À titre principal, le miel est une très bonne source énergétique en ce qu’il comporte des éléments glucidiques ayant un pouvoir calorique très élevé. Aussi la consommation du miel permettrait de faciliter la digestion, de lutter contre l’insomnie, de calmer la toux et de rendre la peau douce. Pour les biens portants, le miel permet d’améliorer franchement le rendement physique. La liste n’est pas exhaustive.

Miel fait maison

La confiture, pour des apports nutritionnels complémentaires toute l’année

La confiture est issue d’une préparation naturelle de fruits permettant de profiter durant toute l’année des apports nutritionnels de différents fruits grâce à sa bonne conservation. Malheureusement, la cuisson des fruits fait perdre à ces derniers une bonne partie de leurs apports nutritionnels pour l’organisme humain. La confiture au chaudron jouera donc un rôle de complément alimentaire en ce qu’elle compense ce qui manque dans les mets consommés au quotidien comme apports nutritionnels.

pots de confiture artisanale

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